Thursday, January 7, 2016

bingka roti

BINGKA ROTI DURIAN
5 keping roti gardenia
2 biji telur - pukul sikit
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula pasir
1/2 sudu kecil garam
400ml santan
100 ml susu segar / susu cair - saya guna santan cair
1 sudu kecil esen vanila
4 ulas isi durian - nak lebihkan pun boleh ajer..
.
Cara-cara Penyediaan:
.
-Carik-carikkan roti dan rendam dengan santan. Biarkan sekejap.
-Satukan susu segar@susu cair dengan tepung gandum dan telur, sebatikan dan tapis.
-Boleh juga blender semua bahan dan tak perlu ditapis.
-Tuang ke no 1 dan masukkan esen vanila, isi durian dan gula pasir, kacau sebati.
-Jika ada bekas bingka, tuang ke dalam loyang yang telah dilengser dan bakar dalam oven yang dipanaskan 170 c bergantung pada saiz oven, selama 45 minit dengan api atas bawah.
-Jika atas bingka dah cantik keperangan@ kecoklatan masa tengah bakar, boleh tukar api bawah sahaja.
-Bergantung pada jenis oven. Kena perhatikan juga masa bakar..Biarkan sejuk baru terbalikkan dan potong.

apam pandan



APAM PANDAN

Facebook Page : Resepi Kek & Puding
Website Resepi Kami : Daridapur.com
Telegram Chanel : telegram.me/daridapur 
Bahan-bahan :

Bahan A:
1 sb yis mauripan
1/4 cawan air suam
1 st gula pasir
~ disatukan dan biarkan naik @ berbuih
.
Bahan B:
1 cawan gula pasir
3 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung beras
2 cawan air pandan (12 helai daun pandan + 2 cawan air ~ dimesin)
pandan emulco secukupnya ~ jika x guna air pandan
pewarna hijau
~ disatukan dan dimesin
.
Bahan C:
kelapa parut putih
sedikit garam
~ digaul rata dan kukus sekejap
.
Cara:
.
1. Dalam bekas, campurkan bahan A dan B. Gaul sebati.

2. Biarkan selama 1 jam hingga naik 3 x ganda.

3. Acuan disapukan dgn sedikit minyak.

4. Bila adunan dah naik, masuk dlm acuan dan biarkan sekejap, lebih kurang 10 minit.

5. Kukus dengan api sederhana selama 20 minit atau sehingga masak.....cucuk ngan lidi x melekat.

6. Sejukkan, baru keluarkan dari acuan.

7. Sedap dimakan dgn kelapa parut putih.
 — w